OVAKVE PALAČINKICE JOŠ NISTE JELI, ODMAH IS SPREMITE ZA VEČERU: Ukućani će vas OBOŽAVATI, pogotovo uz OVO (RECEPT)

Lagane, mekane američke palačinke odlične su ukoliko imate zabavne goste na doručku posle naporne zabavne noći. Na vrh stavite nešto slatko poput voća, džema ili sirupa, ili komadiće hrskave slanine.

Ove palačinke se savršeno slažu uz slaninu, iako tako ne deluje na prvi pogled, a znamo koliko je svi srbi vole:

Sastojci

• 200 g brašna
• 1 ½ kašičice praška za pecivo
• 1 kašika zlatnog šećera
• 3 velika jaja
• 25 g rastopljenog putera, plus dodatak za pečenje
• 200 ml mleka
• biljno ulje

Priprema:

1. U velikoj činiji pomešajte 200 g brašna koje se samo diže, 1 ½ kašičice praška za pecivo, 1 kašiku zlatnog šećera i prstohvat soli.
2. Napravite udubljenje u sredini zadnjom stranom kašike, a zatim dodajte 3 velika jaja, 25 g otopljenog putera i 200 ml mleka.
3. Umutite metlicom ili električnim ručnim mutilicama dok ne postane glatka, a zatim sipajte u bokal.
4. Zagrejte mali komad putera i 1 kašičicu ulja u velikom tiganju za prženje na srednjoj vatri. Kada puter postane penast, sipajte krugove testa širine približno 8 cm. Pazite da ne stavljate palačinke preblizu jer će se raširiti tokom kuvanja. Pecite palačinke na jednoj strani oko 1-2 minuta ili dok se na površini ne počnu pojavljivati veliki broj sitnih mehurića. Preokrenite palačinke i pecite još minut na drugoj strani. Ponavljajte dok se svo testo ne potroši.
5. Poslužite svoje palačinke naslagane na tanjir sa kišom od javorovog sirupa i bilo kojim od vaših omiljenih preliva.

(Espreso/ BBC good food)