PEČENE PAPRIKE SA BELIM LUKOM U TEGLI: Najkusnija zimnica seljaka - samo oni je godinama unazad spremaju

Kod nas nijedna zima ne može da se zamisli bez dobre zimnice, a to podrazumeva na prvom mestu kiseli kupus, kupus ribanac, mešanu salatu...

Jedna stara će vam dobro doći, a sprema se od paprika.

Pečene paprike sa belim lukom redovno jedemo, a sada možete da napravite i kisele pečene paprike sa belim lukom u tegli i da uživate u kiselkastom ukusu cele godine.

Odlične su uz predjelo, a i uz domaću slaninu, kobasice...

Recept je prava bomba, a ne možete da pogrešite jer je starinski.

Potrebni sastojci:

2 kg paprike babure

3 dl ulja

beli luk

so

2 dl vinskog sirćeta

Evo kako se priprema ova najukusnija stara zimnica:

Papriku očistite i stavite peći u rernu. Za vreme pečenja malo ih okrenite da se bolje ispeku. Izvadite ih i i pokrijte da malo odstoje, jer se onda lakše gule.

Pripremite mešavinu od vinskog sirćeta, ulja, isečenog belog luka i soli i kratko prokuvajte, pa onda ohladite. Paprike nekoliko puta umočite u tu mešavinu i stavljajte ih u tegle. Sve prelijte ostatkom mešavine. Poklopite na uobičajeni način i odložite.

Bonus video:

(Espreso/Coolinarika)