icon-arrowicon-closeicon-commentsicon-galleryicon-nexticon-previcon-searchicon-totopsoc-commentsoc-fbsoc-gplussoc-inssoc-mailsoc-rsssoc-twittersoc-vibersoc-wupsoc-yt

Viva la meksiko

Mekane, ukusne i egzotične: Recept za domaće tortilje (VIDEO)

Podeli:

  • 3

Ova vrsta hleba je vrlo popularna u Južnoj Americi, a ovaj jednostavni recept će vašoj kuhinji dodati malo latino šmeka

Mekane tortilje koje će ulepšati svaku meksičku večeru
Mekane tortilje koje će ulepšati svaku meksičku večerufoto: Shutterstock

Postoji jedan sjajan recept za originalne meksičke tortilje. Možete da ih punite raznim nadevima i uživate u njihovoj mekoći i ukusu, prenosi Stil.

 

Sastojci:

 

3 šolje brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 1 kašičica soli, 1/3 šolje ulja, 250 ml vruće vode

 

Priprema:

 

Pomešajte brašno, so i prašak za pecivo pa dodajte ulje ili istopljen puter ili margarin (oko 100 g), u smesu polako sipajte vodu i zamesite testo.

 

Testo treba da bude lepljivo, a ako mislite da je potrebno, dodajte po kašičicu tople vode. Prebacite testo na radnu površinu posutu s malo brašna i lepo ga zamesite dok ne postane glatko. Ostavite ga u posudi da odstoji 15 minuta.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Vanessa Castillo (@imagesperfil) on

Podelite testo na loptice, poređajte ih, pokrijte krpom i ostavite da odstoje 10 minuta.

 

Uzimajte jednu po jednu lopticu i razvijte ih oklagijom.

 

Stavite tiganj da se zagreje na laganoj vatri, premažite ga papirnim ubrusom na koji ste stavili malo ulja ili maslaca i stavite tortilju.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Beautiful and Bohemian (@eli_reyiss) on

Pecite ih na laganoj vatri sa obe strane dok se ne naprave mehurovi i ne dobiju lepu boju. Ređajte ih na tanjir i pokrijte folijom.

 

Dodatni saveti:

 

- Ne dodajte brašno dok mesite testo.

- Mesite ga najmanje 10-15 minuta.

- Obavezno ostavite testo da odmori barem 15 minuta kako bi se gluten u brašnu otpustio da bi tortilja mogla da pravi mehurove

- Pokušajte da vam tortilja ne bude previše debela

- Dodatno brašno tokom pravljenja može da promeni teksturu tortilja.

 

 

Pratite Glossy na VIBERU:
http://chats.viber.com/storyserbia
Inicijalizacija u toku...