icon-arrowicon-closeicon-commentsicon-galleryicon-nexticon-previcon-searchicon-totopsoc-commentsoc-fbsoc-gplussoc-inssoc-mailsoc-rsssoc-twittersoc-vibersoc-wupsoc-yt

recept

NOVOGODIŠNJA TORTA: Poslastica kao stvorena za praznike

Podeli:

  • 3

Priredite magiju svojim mališanima.

foto: Profimedia
foto: Profimedia

Sastojci:

 

200 gr putera

250 gr smeđeg šećera

3 jajeta

225 gr brašna

2 kašike praška za pecivo

50 gr neutralne pavlake

100 gr čokolade za kuvanje

3 kašike džema od jagoda

Za fil:

500 gr kristal šećera

1 kašičica ekstrakta od vanile

1 kašika tečne glukoze

30 gr prah šećera

 

Umutiti penasto puter i smeđi šećer, dodajte jedno po jedno jaje, pa umešajte brašno, prašak za pecivo i malo soli.

 

Na kraju umešajte otopljenu čokoladu, 50 gr neutralne pavlake i 100 ml vrele vode. Podelite testo na dva dela i pecite svaki u plehu oko pola sata (proverite čačkalicom da li je pečeno).

 

Ostavite na rešetki da se hladi desetak minuta, pa onda polako skinite papir za pečenje. Neka se kore potpuno ohlade pre filovanja.

 

Za fil, ugrejte šećer, vanilu i glukozu sve dok se ne pretvori u providan sirup (oprezno sa vrelm šećerom!) Skinite sa vatre. Umutite belanca u čvrst sneg pa dodajte polako vreo sirup. Mešajte bez prekida dok ne dobijete gustu masu, a na kraju dodajte muteći i prosejani prah šećer.

 

Namažite obe kore džemom pa ih spojite tako da čista kora bude odozgo.

 

Premažite kolač filom i ukrasite po želji.

 

 

Pratite Glossy na VIBERU:
http://chats.viber.com/storyserbia
Inicijalizacija u toku...