icon-arrowicon-closeicon-commentsicon-galleryicon-nexticon-previcon-searchicon-totopsoc-commentsoc-fbsoc-gplussoc-inssoc-mailsoc-rsssoc-twittersoc-vibersoc-wupsoc-yt

oprobajte se!

ĐURĐEVDANSKA POGAČA NA POSEBNIM DODATKOM: Domaćice, ovaj recept OBEĆAVA!

Podeli:

U sredini đurđevdanske pogače ostavljao se nekada otvor, pa je podsećala na svečani đevrek, a dodatno je ukrašavana na specijalan način...

foto: Shutterstock
foto: Shutterstock

U sredini đurđevdanske pogače ostavljao se nekada otvor, pa je podsećala na svečani đevrek, a dodatno je ukrašavana na specijalan način...

 

Na dan Svetog Đorđa, slavska pogača ukrašavana je crvenim i belim cvećem, i to uvezanim crvenim koncem!

 

Sastojci:

400 ml svežeg mleka

1 kocka (42 g) kvasca

3 kašike šećera

1 kašika soli

2 jaja + belance od trećeg

1 kašičica sirćeta

3 kašike ulja

oko 1 kg brašna, može i više

maslac - za premazivanje

susam

 

 

Priprema:

Prvo aktivirajte kvasac, pa zatim umutite jaja sa preostalim mlekom i dodajte prosejanom brašnu. Zamesite srednje tvrde testo, pa ostavite da naraste.

Testo podelite na 5 lopti i svaku razvijte u koru u obliku kruga. Ređajte jednu na drugu, tako što svaku mažete maslacem, osim poslednje. Isecite ih na 8 dela osim sredine.

 

Jednu od kora isecite na 3 trake i napravite pletenicu, drugu koru isecite po sredini, pa krajeve okrenite ka njoj i savijte nadole.

Ostavite pogaču da naraste, pa je premažite žumancetom, mlekom i uljem. Pecite na 160 stepeni oko 40 minuta

 

Pratite Glossy na VIBERU:
http://chats.viber.com/storyserbia
Inicijalizacija u toku...