icon-arrowicon-closeicon-commentsicon-galleryicon-nexticon-previcon-searchicon-totopsoc-commentsoc-fbsoc-gplussoc-inssoc-mailsoc-rsssoc-twittersoc-vibersoc-wupsoc-yt

recept

IDEALAN I BRZ LETNJI RUČAK: Pljeskavice od krompira, praziluka i kačkavalja

Podeli:

Ovo jelo se jednostavno pravi, a bogatog je ukusa.

foto: Profimedia, Profimedia
foto: Profimedia, Profimedia

Priprema:


Krompir očistiti, iseći na krugove i skuvati u posoljenoj vodi.

 

Zatim ga procediti, gnječilicom za pire krompir ga izgnječiti i ostaviti na stranu da se ohladi. Praziluk očistiti i iseći na sitne kockice, a kačkavalj krupno izrendati. U ohlađeni krompir ubaciti jaje i brašno, pa viljuškom dobro sjediniti. Zatim dodati iseckani praziluk, izrendani kačkavalj, beli biber i suvi biljni začin po ukusu.

 

Varjačom promešati i dobro sjediniti sve sastojke (smesa ostaje lepljiva, ali takva i treba da bude). U teflonski tiganj sipati ulje (1 cm visine) i staviti ga na vatru da se zagreje, pa pržiti pljeskavice na srednjoj temperaturi. Nauljenim rukama od napravljene smese uzimati komadiće i oblikovati pljeskavice.

 

Pljeskavice spuštati na zagrejano ulje i pržiti ih s obe strane dok blago ne porumene. Pržene pljeskavice vaditi na ubrus da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti ih tople, uz kiselu pavlaku i dodatke po ukusu. Idealne su za lagani letnji ručak.

 

 

Pratite Glossy na VIBERU:
http://chats.viber.com/storyserbia
Inicijalizacija u toku...