icon-arrowicon-closeicon-commentsicon-galleryicon-nexticon-previcon-searchicon-totopsoc-commentsoc-fbsoc-gplussoc-inssoc-mailsoc-rsssoc-twittersoc-vibersoc-wupsoc-yt

jednostavno i ukusno

LEPI SE ZA PRSTE I OSVAJA SLAŠĆU: Ovako se pravi naukusnije praseće pečenje u rerni (RECEPT)

Podeli:

U narednu godinu većina nas će zakoračiti u svojim domovima zbog aktuelne situacije, a to znači da će se mnogi vratiti tradicionalnom porodičnom dočeku uz pečenje

foto: Shutterstock
foto: Shutterstock


Bez obzira na to praktikujete li svake godine obeležavanje Nove godine uz praseće pečenje iz rerne ili ćete ove napraviti izuzetak, ako želite hrskavu koricu i sočno meso, ovaj recept jednostavno morate imati.

 

Sastojci:

 

 

  • 5 kg prasećeg mesa
  • 8 kašika ulja
  • 5 kašičica soli
  • tri i po kašike sirćeta
  • 8 kašika ulja


Priprema


Meso dobro operite, a potom ga isušite papirnim ubrusima i zasecite na kockice. Potom utrljajte so po celom komadu mesu i stavite prasetinu u dobro nauljen i dubok pleh, ali vodite računa o tome da koža bude okrenuta nagore, a ne uz pleh. Kožu nakon toga dobro premažite sirćetom.


Potom, sipajte hladnu vodu u pleh tako da prekrije dno.


Stavite u rernu pregodno zagrejanu na 250 stepeni, a nakon nekoliko minuta smanjite temperaturu na 150-160 stepeni. Pecite na toj temperaturi oko pet sati, a povremeno dodajte vodu.


Ukoliko želite da postignete dodatnu hrskavost kožice, pred sam kraj možete nakratko pojačati temperaturu.

 

 

Inicijalizacija u toku...