icon-arrowicon-closeicon-commentsicon-galleryicon-nexticon-previcon-searchicon-totopsoc-commentsoc-fbsoc-gplussoc-inssoc-mailsoc-rsssoc-twittersoc-vibersoc-wupsoc-yt

trik zlata vredan

NAJZDRAVIJA SLATKA ZIMNICA: Pekmez koji i DIJABETIČARI mogu da jedu BEZ PROBLEMA - tajna je u SAMO JEDNOM SASTOJKU!

Podeli:

  • 2

U pripremi slatkog obično se koristi beli šećer, pektin i želatin, a to je sve ono što ga na kraju čini ne tako zdravim.

foto: Profimedia
foto: Profimedia

Ipak, postoji "trik" da ga učinite zdravim, a ne može biti jednostavnije - samo umesto navedenih sastojaka koristite najprirodniji zaslađivač - fruktozu, piše Stil.


Zanimljivo je da se slatko i pekmezi koji se prave sa fruktozom uopšte ne kvare, pa nema potrebe ni za konzervansima, i tako dobijate najzdraviji proizvod.


Pošto ne treba dodavati želatin, strogo vodite računa o količini sastojaka:

 

- Kad pravite slatko, neka razmera voća i fruktoze bude 1:1 (slobodno može i malo manje zaslađivača)

 

- Kada kuvate pekmez, neka bude razmera voće-fruktoza bude 1:0,5.

 

Ovakvo slatko kuva se na jačoj vatri (biće pene, pa se pripremite). Kuvano slatko sipa se u čiste, sterilisane tegle dok je još vrelo, zatvara poklopcem i odmah okreće naopačke. Držite tako okrenute tegle nekoliko minuta da se stvori vakum - tako vam se neće pokvariti.

 

Što se tiče voća, koristite koje god želite - ono koje je trenutno u sezoni, poput šljiva, grožđa, jabuka... Ako ste na proleće odvojili malo višanja ili tokom leta kupine i maline, iskoristite ih baš sada za pripremu slatkog i pekmeza u kojem i dijabetičari slobodno mogu da uživaju!

 

 

 

Pratite Glossy na VIBERU:
http://chats.viber.com/storyserbia
Inicijalizacija u toku...